Champagne A. Viot et Fils – Récoltant Manipulant depuis 1921 …
WEBAncré dans l’histoire des champagnes de l’Aube, le Champagne A. Viot et Fils est une aventure familiale depuis la fin des années 1800. Depuis des générations, nous nous efforçons de créer des champagnes délicats, élégants et identitaires de ce magnifique terroir du sud de la région champenoise.
Domaine Champagne A.Viot & Fils - Champagne Viot et Fils
WEBRécoltant Manipulant depuis 1921, nous élaborons notre propre Champagne, issu de nos seules vignes, et effectuons nous même toutes les étapes de viticulture et de vinification. Nous sommes équipés de deux pressoirs, d’une cuverie inox thermorégulée de plus de 1000 hL, ainsi qu’une chaîne de dégorgement automatique.
Nos cuvées - Champagne Viot et Fils
WEBNos Champagnes. Profitez de nos remises quantitatives : – à partir d’un carton – 17 %. – à partir de 5 cartons – 23 %.
Marc de Champagne - Champagne Viot et Fils
WEBDescription. Cette eau-de-vie d’Appellation d’Origine Réglementée (AOR) est obtenue par la distillation de marc de raisins égrappés, provenant exclusivement du vignoble de Champagne. 40 %/vol. A la dégustation, le Vieux Marc de Champagne exhale des notes fraîches, fruitées et gourmandes. Son goût raffiné et puissant en fait un ...
Champagne Prestige 100% Chardonnay - Champagne Viot et Fils
WEBDescription. Ce champagne d’un beau jaune pâle, est plaisant au nez avec ses notes de fruits blancs, comme la poire, les fruits exotiques et l’ananas. On peut apprécier quelques notes d’agrumes confits tel que le citron. En bouche, la matière et la belle sucrosité en font un champagne gourmand. Les récompenses que notre prestige a ...
Champagne Brut Sélection - Champagne Viot et Fils
WEBDescription. Le Brut Sélection est désormais le Champagne le plus vendu de notre gamme. Cette cuvée jaune clair et à la mousse fine attire notre attention par la complexité de sa palette aromatique : au nez mêlant épices, cannelle, et fruits mûrs. Le dosage est équilibré et fondu. En bouche, nous sommes sur les fruits sec, noix ...
Comprendre les terroirs de champagne - Champagne Viot et Fils
WEBSituée proche de la Bourgogne, la Champagne fait des envieux à travers le monde depuis des générations. Ce n’est pas pour rien que l’UNESCO l’a inscrite au patrimoine mondial depuis 2015, et que la Maison Viot est particulièrement fière de …
Champagne Millésime 2018 - Champagne Viot et Fils
WEBElaboration. Culture raisonnée (vignoble certifié HVE), vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, vinification classique, pressurage direct, élevage en cuve inox thermo-régulée, bouchon traditionnel en liège et enfin maturation sur lattes avant dégorgement.
Champagne Rosé - Champagne Viot et Fils
WEBDescription. Ce champagne issu d’un assemblage de coteaux champenois rouge et de vin de champagne, la robe est vive aux reflets or rose. Au nez, les notes de fruits rouges comme la framboise ou la fraise, passent aux notes de violette après aération. Une bouche équilibrée et longue, assez vive aux notes de cerise griotte et pamplemousse rose.
Champagne Brut Nature - Champagne Viot et Fils
WEBCe champagne Nature, se caractérise par un vieillissement de 3 ans dans nos caves, et contrairement aux autres cuvées, il n’est pas dosé (pas d’ajout de liqueur d’expédition) lors du dégorgement, ce qui permet de laisser le terroir et la vigne s’exprimer pleinement. Le nez se caractérise par des notes de noix, noisettes et de pain ...
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