La Boucanerie d'Henri
WEBMission. La Boucanerie d’Henri s’est donné la mission d’offrir aux amateurs du terroir québécois un saumon fumé à chaud et un jerky de saumon fumé artisanal d’exception …
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Recettes - La Boucanerie d'Henri
WEBVerrines avocat, saumon fumé et fromage à la crème aux herbes. Découvrez de nouvelles recettes de saumon fumé comme des verrines, des bouchées et des salades.
À propos - La Boucanerie d'Henri
WEBLa Boucanerie d’Henri a été fondée par Josée Harbour et Claude Bernard. Leur passion pour le saumon fumé à chaud suscitait tellement de succès que le couple projetait déjà …
La Boucanerie d'Henri | Le meilleur saumon fumé livré à votre porte
WEBPour de nouvelles idées, consultez nos suggestions de recettes. Nous vous souhaitons de très heureux moments de dégustation. La livraison se fait gratuitement, partout au …
Roulés au saumon fumé - La Boucanerie d'Henri
WEBSaler et poivrer. À l'aide d'une mandoline, tailler les concombres en 20 fins rubans. Couper le saumon en 20 cubes. Répartir la préparation au fromage à la crème sur les rubans de …
Oeufs bénédictine au saumon fumé - La Boucanerie d'Henri
WEBÉmietter le saumon fumé et réserver. Faire bouillir de l'eau et le vinaigre pour la cuisson des oeufs pochés. Tailler le fromage, l'avocat et la ciboulette. Chauffer les croissants. …
Tartelettes au saumon fumé - La Boucanerie d'Henri
WEBPréparation. Préchauffer le four à 375 ℉. Sur une plaque de cuisson déposer les tartelettes. Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tièdir. Déposer le fromage à …
Tartare saumon fumé et agrumes - La Boucanerie d'Henri
WEBPréparation. Dans un récipient, déposer tous les ingrédients sauf le saumon. Bien mélanger. Ajouter le saumon fumé en petits cubes. Remuer doucement. Déposer dans …
Verrines avocat, saumon fumé et fromage à la crème aux herbes
WEBPlacer dans un robot la chair des avocats avec le jus de citron, le sel et le poivre. Battre jusqu’à consistance crémeuse. Séparer dans 12 petites verrines. Émietté le saumon et …
Aspic de saumon fumé - La Boucanerie d'Henri
WEBAjouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Réfrigérer dans plusieurs petits contenants ou dans un moule de votre choix. Tartare de saumon et saumon fumé …
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