Choucroute alsacienne : la meilleure recette - Journal des …
WEBDécouvrez cette recette facile de choucroute alsacienne. À base de chou fondant, de pommes de terre, de lard et de saucisses de Montbéliard ce plat d'hiver sera idéal pour un dîner en famille ou entre amis ! Préparer les ingrédients sur le plan de travail. Émincer les oignons et les échalotes.
Choucroute alsacienne - La cuisine familiale : Un plat, Une recette
WEBVoici notre recette familiale de la choucroute alsacienne classique du sud de l'Alsace. Attention ! Cette recette n'est pas de saison ! Voir des recettes de saison de la même catégorie...
Choucroute : Recette de Choucroute - Marmiton
WEB1 oignon. 2 cuillères à soupe d' huile d'olive. 200 g de lardons fumés. 1.2 kg de choucroute nature (crue) à peser. 2 côtes de porc d'1 cm d'épaisseur (appellées aussi "spiringues") 2 tranches de petit salé. tranche de bacon (1 cm d'épaisseur) ou 1 crosse fumée (à brosser sous l’eau avant) 12 saucisses de Francfort.
La recette de la Choucroute d'Alsace - Made In Alsace
WEB23 oct. 2021 · Temps de préparation / Temps de cuisson : 10mn -50 mn à 180 ° Ingrédients pour une choucroute de 4 personnes : – 1kg de choucroute cuite IGP. – 4 belles pommes de terre. – 1 jarret cuit sans os. – 1 échine cuite sans os. – 4 Knack d’Alsace. – 4 saucisses fumées d’ Alsace. – 1 verre de vin blanc d’Alsace type Riesling.
Choucroute Alsacienne au Riesling - Recette - Les Fous de Terroirs
WEBAjouter la choucroute, la poitrine fumée, les clous de girofle, les baies de genièvre, le bouquet garni. Verser la bouteille de Riesling. Couvrir la cocotte et laisser mijoter à feux doux pendant 1h00. Après 1h00 de cuisson, ajouter les saucisses de Montbéliard en les incorporant dans la choucroute. Laisser cuire pendant 10 minutes. Après ...
Recette de Choucroute à l'alsacienne - Marmiton
WEBÉtape 1. Rincer la choucroute sous l’eau froide, l’égoutter, puis en verser la moitié dans un faitout. Étape 2. Incorporer ensuite le lard fumé et la palette, puis les recouvrir du reste de choucroute. Étape 3. Ajouter le saindoux, les gousses d'ail non pelées, le genièvre, le bouquet garni et l'oignon piqué. Étape 4.
Recette traditionnelle de la choucroute alsacienne - recettes d …
WEBingredients recette choucroute alsacienne Pour 4 personnes 1,5 kg de choucroute crue blanche 2 oignons 1 gousse d ail 1 feuille de laurier 1 verre de vin blanc d Alsace sel huile Pour la garniture pour la choucroute alsacienne 1 palette de porc fumee 6 saucisses de Strasbourg 400 g de lard fume 1 petit jambonneau 750 g de carre de porc sale
Ma recette de la choucroute alsacienne - Une Fille en Alsace
WEB19 oct. 2020 · LA CHOUCROUTE, LE PLAT CONVIVIAL ET INCONTOURNABLE EN ALSACE ! Durée de préparation environ 1 heure 30. INGREDIENTS POUR 4 à 6 PERSONNES. 1 kg de choucroute. 4 knacks d’Alsace (240 g) 4 viennoises d’Alsace (240 g) 4 saucisses fumée. 650 g de collet fumé. 600 g de jarret salé cuit sans os. 300 g de …
Choucroute Garnie Alsacienne | Recettes d'Alsace
WEBCuisine. Alsacienne Traditionnelle. Type de Plat. Plat Principal. Niveau de difficulté. Modéré. Pour. 4 personnes. Durée de réalisation. Préparation : 30 mins. Cuisson : 4 hrs 0 min. Total : 4 hrs 30 mins. Ingrédients. 1.2 kg Choucroute crue. 1 Oignons. 150 gr Lard frais. 150 gr Lard fumé. 400 gr Collet salé (2 tranches de 200gr)
Choucroute garnie Alsacienne - La Cuisine d'Adeline
WEB21 oct. 2016 · 6 Portions. 15 m Temps de préparation. 1:30 h Temps de cuisson. 1:45 h Prêt en. Imprimer la recette. Vous l’attendiez avec impatience, la voici : ma recette de choucroute garnie ! Pour le coup, c’est une recette …
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