La Boucanerie d'Henri
WebMission. La Boucanerie d’Henri s’est donné la mission d’offrir aux amateurs du terroir québécois un saumon fumé à chaud et un jerky de saumon fumé artisanal d’exception qui se distingue par son goût, sa fraîcheur et sa …
Recettes - La Boucanerie d'Henri
WebVerrines avocat, saumon fumé et fromage à la crème aux herbes. Découvrez de nouvelles recettes de saumon fumé comme des verrines, des bouchées et des salades.
À propos - La Boucanerie d'Henri
WebLa Boucanerie d’Henri a été fondée par Josée Harbour et Claude Bernard. Leur passion pour le saumon fumé à chaud suscitait tellement de succès que le couple projetait déjà depuis quelques années de démarrer une …
La Boucanerie d'Henri | Le meilleur saumon fumé livré à votre porte
WebPour de nouvelles idées, consultez nos suggestions de recettes. Nous vous souhaitons de très heureux moments de dégustation. La livraison se fait gratuitement, partout au …
Roulés au saumon fumé - La Boucanerie d'Henri
WebSaler et poivrer. À l'aide d'une mandoline, tailler les concombres en 20 fins rubans. Couper le saumon en 20 cubes. Répartir la préparation au fromage à la crème sur les rubans de …
Tartelettes au saumon fumé - La Boucanerie d'Henri
WebPréparation. Préchauffer le four à 375 ℉. Sur une plaque de cuisson déposer les tartelettes. Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tièdir. Déposer le fromage à …
Aspic de saumon fumé - La Boucanerie d'Henri
WebAjouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Réfrigérer dans plusieurs petits contenants ou dans un moule de votre choix. Tartare de saumon et saumon fumé Saumon fumé servi à la bonne franquette. …
Saumon fumé - partie corps - La Boucanerie d'Henri
WebDe notre fumoir traditionnel selon une recette de 3e génération. Un saumon fumé à chaud exceptionnel. Le corps a trois textures différentes. Son extrémité est caramélisée, avec …
Les macarons de la Boucanerie d'Henri - La Boucanerie d'Henri
WebUne histoire de tradition et de saveurs. Informations complémentaires: Pour les macarons. Blanc d’oeuf : 90 g de blancs d’oeufs
Tartare saumon fumé et agrumes - La Boucanerie d'Henri
WebPréparation. Dans un récipient, déposer tous les ingrédients sauf le saumon. Bien mélanger. Ajouter le saumon fumé en petits cubes. Remuer doucement. Déposer dans un emporte …
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