Brassage — Wikipédia
ウェブDébut. Brassage de la bière. Brassage par infusion. Brassage par décoction. Houblonnage. Brassage artisanal. Notes et références. Voir aussi. Articles connexes. Brassage. Pour les articles homonymes, voir Brassage (homonymie) . Brassage du houblon pendant la production de la bière Anchor Steam.
Brassage génétique — Wikipédia
ウェブLe brassage correspond ici à une recombinaison, à un mélange de séquences génétiques au sein d'un individu. On peut citer les crossing-overs ou recombinaisons intrachromosomiques qui ont lieu pendant la méiose et contribuent à former la diversité génétique des gamètes produits par un même individu.
Fabrication de la bière — Wikipédia
ウェブLe brassage, appelé aussi saccharification, consiste à transformer les sucres complexes (amidon) contenus dans le grain en sucres simples fermentescibles, grâce à l'action des enzymes du malt, activées par chauffage.
Recombinaison génétique — Wikipédia
ウェブCe brassage génétique, facilité par la reproduction sexuée, est un des mécanismes essentiels de l' évolution des espèces . Généralités. La recombinaison génétique implique le réarrangement entre deux molécules d'acides nucléiques différentes, créant ainsi deux nouvelles combinaisons génétiques.
brassage — Wiktionnaire, le dictionnaire libre
ウェブ(Informatique) Action de connecter des équipements en réseau entre eux. ( Par extension) (Métallurgie, Numismatique) Action de remuer dans un creuset le métal en fusion pour la fonte des monnaies. ( Vieilli) ( Désuet) (Fiscalité) Ancienne redevance pour frais de fabrication. (Sociologie) Mélange.
Brasage — Wikipédia
ウェブLe brasage des métaux, aussi appelé brasure, est un procédé d'assemblage permanent qui établit une liaison métallique entre les pièces réunies 1. Contrairement au soudage (soudure), il n'y a pas fusion des bords assemblés. Selon les cas, il peut y avoir ou non utilisation d'un métal d'apport (en).
Définition de brassage | Dictionnaire français - La langue française
ウェブ2024年2月8日 · Brassage - Nom commun. Opération consistant à mélanger ou agiter une substance, spécifiquement utilisée dans la fabrication de la bière et en marine pour ajuster l'orientation des voiles. Le brassage, cœur battant de la brasserie et ballet marin orientant les voiles, est ce mouvement mélangeur où les ingrédients forment un ...
Enjambement (génétique) — Wikipédia
ウェブL’ enjambement, appelé également « entrecroisement » ou encore par les anglicismes « crossover » ou « crossing-over », est un phénomène génétique qui a lieu lors de la méiose et qui contribue au brassage génétique lors de la reproduction ( Recombinaison génétique) 1 . À la fin de la prophase 1 (début métaphase 1) de la ...
brassage | Dictionnaire de l’Académie française | 9e édition
ウェブnom masculin. xive siècle, au sens d’« action de mélanger (les métaux, puis la bière) ». Dérivé de brasser I. ↪ voir aussi : II. Brassage (n. m.) Action de mélanger des matières en les remuant ; résultat de cette action. Le brassage des gaz dans un moteur à explosion. Le brassage de l’air par un ventilateur. Spécialement.
Brassage - Wikiwand
ウェブLe brassage proprement dit est l'une des étapes de l'élaboration notamment de la bière, du whisky et du saké. Par extension, le terme désigne l'ensemble du processus d'élaboration et des activités s'y rapportant : brasseur, brasserie...
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