Tartare saumon fumé et agrumes - La Boucanerie d'Henri
WEBPréparation. Dans un récipient, déposer tous les ingrédients sauf le saumon. Bien mélanger. Ajouter le saumon fumé en petits cubes. Remuer doucement. Déposer dans un emporte pièce. Décorer au goût avec des pousses, chips, ou …
Salade estivale d’asperges, fraises fraîches et saumon fumé
WEBCouper le fromage en 4 tranches égales et les faire griller dans un poêlon ou au bbq. Réserver. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver. Dans une assiette de service, déposer le mélange d’asperges et de fraises, garnir des tranches de fromage grillé, déposer le saumon fumé effiloché et ...
Les bienfaits du saumon fumé sur la santé - La …
WEB8 mars 2022 · Les bienfaits du saumon fumé sur la santé. 8 mars, 2022. Le saumon fumé est un mets très apprécié par les gourmands du monde entier. Nutritif, grâce à sa teneur en protéine, il est excellent pour la …
Saumon fumé - partie queue - La Boucanerie d'Henri
WEBDescription. De notre fumoir traditionnel selon une recette de 3e génération. Un saumon fumé à chaud exceptionnel. La queue est la partie la plus mince et caramélisée du saumon. C’est également la plus ferme et goûteuse, ce qui fait d’elle un ingrédient parfait dans un bagel. Choisir dans les options le poids désiré de 200 à 300 g.
Pâtes au saumon fumé d’Henri en salade d’asperge tiède
WEBRéserver avec les asperges. Bien mélanger, saler et poivrer. Laisser tiédir le tout. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et huiler légèrement. Réserver 125 ml (½ tasse) de l’eau de cuisson. Dans la même casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la crème ...
Les Meilleurs Accords Bière et Saumon Fumé | Boucanerie d’Henri
WEB20 mai 2022 · Les accords saumon fumé et vin blanc sont souvent les premiers à nous venir à l’esprit lorsqu’on parle de prendre l’apéro. On oublie que la bière, avec ses multiples variétés et profils de saveurs, peut aussi être le complément parfait à votre saumon fumé de La Boucanerie d’Henri. Voici quelques suggestions de bières qui se ...
Le blogue d'Henri - La Boucanerie d'Henri
WEBLe blogue d’Henri répond à toutes vos questions en plus de vous tenir au courant des dernières nouvelles de la Boucanerie d’Henri.
Bol Poke cubes de saumon fumé sur riz thaï - La Boucanerie d'Henri
WEBDu saumon fumé en cubes pour ce bol poké à base de riz thaï rouge accompagné de concombre, poivron jaune, avocats, pomme grenade et garni de pousses. Une vinaigrette asiatique toute simple pour accompagner cette explosion de saveurs.
Salade tiède de courgettes et de saumon fumé, sauce vierge à l’ail
WEBPréparation. À l’aide d’un spiraleur, réduire les courgettes en « spaghettis ». Dans un poêlon à feu moyen-élevé, chauffer l’huile et y faire suer l’ail et les échalotes pendant 2 à 3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les moitiés de tomates et les câpres de marguerite et réchauffer pendant 1 minute. Ajouter les nouilles ...
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