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  1. Les différentes sortes de bières Les bières Ale et les Lager, les pils/pilsner L’IPA – India Pale Ale Les bières Porter ou Stout Le lambic, les gueuzes et les Faro Les bières d’abbaye et les bières trappistes Les bières de garde Les bières de type Saison
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    Les bières font l’objet de nombreuses classifications selon leur couleur, leur mode de fermentation et leur style. Pour le consommateur occasionnel, la couleur a été longtemps le critère de classification. La couleur de la bière vient avant tout du malt, plus ou moins grillé selon la recette utilisée.
    Traditionnellement, on désignait par simple, double ou triple, les différentes bières brassées au sein d’un monastère. La bière simple était légère et donc réservée aux moines. La bière double contenait plus de malt et avait un goût plus corsé. Elle était réservée aux abbés. Enfin, la triple, la plus forte, contenait encore plus de malt.
    Parmi les principaux types de bières blanches, il y a la bière blanche belge (Witbier - non filtrée et brassée avec du blé non malté, à la couleur claire et au goût assez doux et épicé) et la bière blanche allemande (Weissbier - généralement non filtrée, mais elle peut avoir de différents couleurs selon le type de malte utilisé pour la fabriquer).
    Ale Blonde, Bonne bière d’initiation aux bières de dégustation. Kölsch, une bière nette et délicate, démontrant un bel équilibre accompagné d’arômes et de saveurs fruités. La discrétion du malt en fait une bière rafraîchissante. Peut être méprise pour une lager blonde ou même une pilsner peu houblonnée.
  3. WEBApr 24, 2017 · Les principaux types de bières à connaître. Libérés de notre fâcheuse manie de classifier les bières par couleur, nous pouvons …

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    • Classification des bières — Wikipédia

    • WEBAug 2, 2018 · Les bières peuvent être distinguées à partir de divers critères : la couleur, la provenance, le style de fermentation, la densité du moût ou encore le degré d’alcool. Pour notre part, on a choisi de vous …

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      WEBAug 9, 2022 · Les types de bière sont : Bières Ale traditionnelles. Bières de blé. Bières françaises et belges. Bock Strong Lagers. Pale Lagers. Bière ambrée et Dark Lagers. Bières spéciales. Bières traditionnelles. …

    • WEBNov 23, 2023 · Renseignez-vous sur les styles de bière les plus courants afin d'accroître votre confort et vous familiariser avec l'une des boissons les plus anciennes au monde. Ale. La bière d'Ale est une catégorie …