Philo aux fourneaux - Blogger
WEBIl y a 6 jours · Préparation : Préchauffez le four à 200° C. Dans une grande poêle avec un filet d'huile d'olive, faites revenir les blancs de poireaux 15 minutes à couvert. Dans un plat à gratin, versez un peu de crème. Alternez une plaque de ravioles, des poireaux, du chorizo et des rondelles de mozzarella.
Philo aux fourneaux: Brioche Harry’s ultra moelleuse
WEBIl y a 6 jours · Préparation : Délayez la levure dans les 25 g de lait. Ajoutez le reste des ingrédients sauf le sucre en grain et la dorure dans l'ordre donné. Mettez bien le sel en dernier et pétrissez pendant 5 minutes. Mettez la pâte en boule dans un saladier (si la pâte est un peu collante fariner un peu) puis recouvrez de film alimentaire.
Philo aux fourneaux: Moelleux à la Cardamome
WEB9 sept. 2023 · Préchauffez le four à 160° C. Dans la cuve du robot, mélangez les poudres : farine, fécule, levure, poudre d’amandes et cardamome avec le sucre. Incorporez petit à petit le beurre clarifié. Le mélange doit être homogène et légèrement compact. Montez progressivement les blancs en neige sans chercher à les avoir trop fermes en ...
Philo aux fourneaux: 2021
WEB29 déc. 2021 · Après quelques idées salées pour les fêtes de fin d'année, place à la bûche pour clôturer en gourmandise ce repas de fête. La bûche ça n'est pas forcément au chocolat même si ma préférence va pour ce parfum mais l'association citron-framboise-coco vue sur le blog "Les recettes de Juliette" m'a donné envie de la réaliser.L'avantage …
Philo aux fourneaux: 2022 - Blogger
WEB25 déc. 2022 · Voici quelques jours je vous proposais une bûche glacée au chocolat façon Viennetta, cette fois-ci c'est au tour de la vanille. I ngrédients : - 100 g chocolat noir 70% cacao - 200 g sucre glace - 6 blancs d’œufs - 1 litre crème liquide à 35 % de MG - 1 cuillère à café rase d'arôme vanille liquide. Préparation :
Philo aux fourneaux: Fondant chocolat & spéculoos - Blogger
WEB15 févr. 2023 · Ajoutez la farine et la poudre d’amande, puis mélangez bien. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les délicatement à la préparation. Versez la pâte sur les spéculoos. Faites cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 180° C. Laissez refroidir et démoulez délicatement.
Philo aux fourneaux: 2020 - Blogger
WEBDans une grande poêle, faites chauffer le beurre et faites-y revenir les champignons pendant 10 minutes à couvert. Pendant ce temps, faites chauffer le bouillon dans une casserole pour y fondre le foie gras. Mixez longuement. Ajoutez la crème puis remettez sur feu doux durant 5 minutes pour faire réduire.
Philo aux fourneaux: 2019
WEB28 déc. 2019 · Blog culinaire de recettes sucrées et salées
Philo aux fourneaux: novembre 2020
WEB29 nov. 2020 · Je me rends compte que j'aime toutes les tartes meringuées même si ma préférée reste celle au citron. Après celle aux groseilles, au pamplemousse, au citron évidemment ou encore au chocolat, aujourd'hui c'est une version noix de coco que j'innove grâce à Djouza. En tous les cas pour les amoureux des saveurs exotiques, j'espère que …
Philo aux fourneaux: août 2022
WEB1 août 2022 · De retour parmi vous après un beau périple en Italie, j'espère que de votre côté vous avez passé un bon mois d'Août. Je reviens donc avec une recette pleine de fraîcheur entre le concombre et la menthe.
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