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    Classification des bières — Wikipédia

    En France les bières sont classées en Bière sans alcool (moins de 1,2°), Bière bock et de table (jusqu'à 3,9°), Bière de luxe (entre 4,4° et 5,4°) et Bière spéciale (plus de 5,5°). En Suède et en Finlande cette classification était utilisée à la fois pour les calculs de taxe et pour les autorisations de vente jusqu ... Afficher plus

    Pour se retrouver parmi les différentes variétés de bières, les usagers ont pris l'habitude de classifier les bières par couleur (blanche, blonde, ambrée (ou rousse), brune, rouge ou noire) ou par mode de fabrication ( Afficher plus

    Beer Judge Certification Program (BJCP)
    « Le but du programme de certification Beer Judge est de :
    • encourager la connaissance, la compréhension … Afficher plus

    image Vue d’ensemble

    Annedd'ale québécoise
    • Annedd'ale, épicée, d'intensité modérée à moyenne, sensation d'âpreté subtile à modérée; ampleur … Afficher plus

    Texte Wikipédia sous licence CC-BY-SA
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  2. La classification des bières en France selon le degré régie

  3. Alcool - Des bières plus fortes que le vin - UFC-Que …

    Web5 oct. 2019 · Il ne s’agit pas des « triples », très tendances, qui affichent tout de même entre 7 et 10 % d’alcool, mais des bières dites « fortes », …

    • Email : ecasalegno@quechoisir.org
    • Temps de Lecture Estimé: 5 min
  4. Les degrés d'alcool dans les bières - La tendresse en …

    WebLes degrés d'alcool dans les bières. Il faut consommer avec modération spécialement quand le titrage est élevé, car il varie d'une bière à l'autre !

  5. Autres questions posées
    Plusieurs organismes ont tenté d'établir une classification des bières en listant des types de bières afin de les catégoriser. La solution la plus utilisée actuellement est un découpage basé sur des normes anglo-saxonnes.
    Quelle que soit la boisson alcoolisée, un verre représente à peu près la même quantité d’alcool. Ainsi 25cl de bière à 5°, 12,5cl de vin de 10° à 12°, 3cl d’alcool distillé à 40°, contiennent à peu près 10 grammes d’alcool pur. Attention !
    Dans les bières à basse fermentation, cette dernière se passe à basse température (entre 4 et 12°). Elles ont souvent une note d’amertume et un faible taux d’alcool. C’est le type de fermentation généralement utilisé pour la production de bières industrielles de type Lager ou Pils.
    Outre les deux bières belges présentes dans le Top 10, citons également la Bush ambrée de la brasserie Dubuisson et ses 12%. Quant aux bières françaises les plus fortes, elles ne dépassent pas les 13% avec la Belzébuth ou les 12% avec la Bière du démon.
  6. Bières les plus fortes du monde : le Top10 - Fine Dining Lovers

  7. Les différents types de bières et leur classification

  8. La réglementation française sur la bière

    WebAinsi 25cl de bière à 5°, 12,5cl de vin de 10° à 12°, 3cl d’alcool distillé à 40°, contiennent à peu près 10 grammes d’alcool pur. Attention ! Les bières fortement dosées peuvent contenir deux fois plus d’alcool que les bières

  9. LA BIERE DU DEMON Bière blonde 12% bouteille 33cl - Auchan