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    Tout voir sur Wikipedia
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    Wikipédia
    https://fr.wikipedia.org/wiki/Brassage

    Brassage — Wikipédia

    Le brassage proprement dit est l'une des étapes de l'élaboration notamment de la bière, du whisky et du saké. Par extension, le terme désigne l'ensemble du processus d'élaboration et des activités s'y rapportant : brasseur, brasserie... Il existe deux méthodes de brassage : par décoction pratiquée à … Afficher plus

    Brassage de la bière

    Brassage par infusion
    Le malt concassé est ajouté à de l'eau chaude dans une cuve appelée cuve matière, à une température d'environ 68 °C. Le brasseur maintient ces conditions pendant une … Afficher plus

    Brassage artisanal

    Le brassage artisanal ne diffère pas grandement du brassage commercial par ses ingrédients. L’objectif est le même étant de produire … Afficher plus

    image Vue d’ensemble
    Voir aussi

    • brassage, sur le Wiktionnaire
    • brasser, sur le Wiktionnaire
    Articles connexes
    • Maltage
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    Texte Wikipédia sous licence CC-BY-SA
    Commentaires
  2. Wikipédia
    https://fr.wikipedia.org/wiki/Fabrication_de_la_bière

    Fabrication de la bière — Wikipédia

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  4. Wikipédia
    https://fr.wikipedia.org/wiki/Recombinaison_génétique

    Recombinaison génétique — Wikipédia

  5. wiktionary.org
    https://fr.wiktionary.org/wiki/brassage

    brassage — Wiktionnaire, le dictionnaire libre

  6. brassage
    nom masculin singulier
    1. Fait de brasser par exemple la bière.
    Plus sur brassage
  7. Wikipédia
    https://fr.wikipedia.org/wiki/Brasage

    Brasage — Wikipédia

  8. La langue française
    https://www.lalanguefrancaise.com/dictionnaire/definition/brassage

    Définition de brassage | Dictionnaire français - La langue …

  9. Wikipédia
    https://fr.wikipedia.org/wiki/Enjambement_(génétique)

    Enjambement (génétique) — Wikipédia

  10. Dictionnaire de l'Académie française
    https://www.dictionnaire-academie.fr/article/A9B2040

    brassage | Dictionnaire de l’Académie française | 9e édition

  11. Wikiwand
    https://www.wikiwand.com/fr/Brassage

    Brassage - Wikiwand

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